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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2019

Cubo de gelo Passivhaus

Quando escrevo sobre Passivhaus e isolamento térmico, muito pessoal pode associar o isolamento com climas frios, mas não é bem assim. O isolamento também é bom em climas quentes e secos. Para demonstrar a importância do correto isolamento térmico foi realizado este desafio, uma aposta realizada em Palma de Mallorca em 2018. Dois cubos de gelo de 1.000 litros cada foram colocados baixo o sol do verão durante 15 dias, um deles totalmente desprotegido e o outro colocado dentro duma caixa fabricada conforme a rigorosa Norma Passivhaus, significa com super-isolamento térmico  e ainda estanque à passagem de ar. Nesses dias a temperatura exterior e interior foi monitorizada por um sensor. Os habitantes foram encorajados a apostar quanto gelo ia aguentar ao sol sem se derreter, o que estivesse mais perto do resultado ia ganhar uma estadia num hotel passivo em San Sebastián. O resultado final foi que o 85% do gelo resistiu sem se derreter.
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Restaurante GESTO

Este restaurante-café Gesto é chamado o restaurante da lousa, “il ristorante della lavagnetta” Mas por que ? Quando você chegar encontra o cardápio sobre a mesa bem como as instruções para fazer sua encomenda, então é só escrever com um giz sobre um quadro; logo entrega o pedido na caixa e paga por antecipado; a louça vai virar o seu “prato” com uma folha de acetato por cima. Trata-se dum restaurante sem garçom, nem pratos, toalhas de mesa e talheres. O conceito “Gesto fai il tuo” significa recuperar a posse de gestos simples e diários, para se sentir a vontade no local como se fosse sua própria cozinha, e ao mesmo tempo evitar desperdício com alimentação saudável mas contendo os preços. Os pratos custam entre 4 a 6 €, ainda com música ao vivo e DJ. A escolha é entre cinco pratos diferentes de carne, peixe, legumes e sobremesas, preparados com ingredientes selecionados diretamente pela proprietária do restaurante, Martina Lucattelli. Vejam esta inusitada horta vertical feita com calha…

O que é Passivhaus?

Estou publicando este vídeo malicioso sobre um assunto muito sério, as construções Passivhaus, se trata de edificações -casas e prédios- com  grande conforto interior e ainda um consumo muito baixo de energia. Por exemplo, no inverno, é possível climatizar um ambiente de 20 m² (6x3.25) só com o calor produzido pelo corpo  de quatro pessoas dentro dele. A norma Passivhaus funciona bem em qualquer parte do mundo, ainda em climas quentes como os do Brasil. Passivhaus significa casa passiva em alemão. 
A norma Passivhaus nasceu em 1988 duma parceria entre o professor Bo Anderson, da Universidade sueca de Lund, e Wolfgang Feist do Instituto Alemão de Edificação e Meio Ambiente. Em 1990 foi construído este prédio de 4 casas geminadas em Darmstadt, conforme esta norma; vejam como funciona corretamente ainda com neve no inverno ! No entanto em 1996 foi criado pelo Dr. Feist o Passive House Institute, o qual para difundir a norma ministra cursos, presenciais e ainda on line, na barra lateral do…