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Bebendo chá na Turquia (2)



Ademais das casas de chá os jardins de chá são outro local para bebê-lo, ganharam popularidade na década de 1950 especialmente em Istambul, onde eram o lugar predileto para os passeios sociais da família. É outra demonstração de como os prazeres mais adoráveis são os mais simples. O fantástico é como o jardim de chá turco é muito diferente do jardim de chá japonês. Este último é um local calmo e sereno desenvolvido em conjunto com a cerimônia do chá japonesa; no entanto os jardins de chá turcos são centros de atividade social com crianças correndo ao redor, ouvindo música e conversa animada entre diversos grupos de estudantes, empresários, aposentados e estrangeiros.




Os turcos têm uma das maiores taxas de consumo per cápita de chá, com uma média de cerca de 1.000 xícaras por ano. Esta alta taxa deve-se à grande disponibilidade de lugares para consumir o chá, costumes sociais e tradições, e a produção doméstica ao longo da costa oriental do Mar Negro.

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